Erinnert
ihr euch noch an unsere Lehrerin Erika Wallner?
Nach
der Eröffnung unseres neuen hochmodernen Schulgebäudes
konnte erstmal professionell Unterricht in Hauswirtschaftskunde
erteilt werden.
Eine
Lehrerin dafür zu finden war für unseren Rektor
Rudolf Meyer aber nicht einfach.
Erika
Wallner begann ihren Dienst an unserer Mittelschule Freiburg
(Elbe) nach dem Herbstferien am 15. Oktober 1964.
Sie
war geprüfte anerkannte Hauswirtschaftsleiterin und unsere
Schulleitung freute sich, dass "endlich in unserer
schönen Küche wieder gekocht wird!".
Zusätzlich
zum Unterricht in unserer Realschule gab Erika Wallner auch
Hauswirtschaftsunterricht an der Freiburger Volksschule und
an der Sonderschule.
1966
hat sie sich mit Herrn von Bargen verheiratet und blieb bis
Mitte 1967 Lehrerin "unserer" Mädchen der Mittelschule
Freiburg (Elbe)" für Kocheunterricht und Hauswirtschaftskunde.
In
unserer Abschlusszeitung Ostern 1965 widmeten wir Erika Wallner
diese Zeilen guter Erinnerung:
"Wir
können kochen manchen Knochen,
Fräulein Wallner war dabei,
uns zu lehren diese Zauberei.
Marmelade, Karbonade, Eisbein, Schnitzen, Blumenkohl, Salat,
Frikadellen.
Oh Erdbeertorte, oh Kuchenkrümel,
oh rote Grütze, Bratkartoffeln.
Hunger, Hunger, Hunger!
Wir haben Hunger, Hunger, Hunger,
haben Durst!!!!!"
“Nicht
nur die Mädchen unserer Abgangsjahrgänge 1964 bis 1967 erinnern
sich an Fräulein Wallner. Auch die Jungens! Denn wir waren
immer ein wenig neidisch, auf das gute Essen, was unsere Mädchen
in unserer Schulküche hervorzauberten. Obwohl wir ja häufig
auch mal zum Probieren eingeladen wurden, "nörgelten" wir
solange, bis wir selbst auf freiwilliger Basis anden Herden
von Fräulein Wallner einigen Kochstunden erhielten. Das waren
dann sehr lustige Kochstunden”.
Merke:
“Ganz ohne Jungs geht die Chose nicht”; erinnert
sich Dettmar, früher Baljerdorf, Abgangsjahrgang 1966.
Nach
seiner Erinnerung hat es vor der Küche auch ein offizielles
Raucherzimmer gegeben. Für die über 16-Jährigen.
“Unsere Schule ging eben mit der Zeit. Verhindern konnte
die Schulleitung das Rauchen sowieso nicht. Und mit dem Raucherzimmer
wollten sie das leidige "Kippenproblem auf dem Schulhof" in
den Griff bekommen”.
"Rauchen"
war
für unsere Schule auch 1989 noch Thema. Allerdings unter
einem etwas anderen Ansatz - eher wohl unter dem Thema Werbung
und Gesundheit: eine Umfrage unter den damaligen Schülerinnen
und Schülern im Alter von 13 bis 17 Jahren brachte dies
an den Tag. Klick
auf diese Zeile zum Ergebnis der Umfrage "Rauchen".
